Blåbärskladdkaka

publicerat i Recept;
För ett tag sen så bakade jag en sååå god kladdkaka!!! Denna måste ni testa:))
Hittade receptet i min favvotidning, Hembakat!
 
 
 

100 g smör, smält

2 ägg


2 dl strösocker


2 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker


1 nypa salt

1–1 ½ dl blåbär 
 

 

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form med löstagbar kant, 22–24 cm med smör och pudra över kokos

(eller ströbröd).

Häll alla ingredienserna i en bunke. Rör om allt till en slät smet.

Häll smeten i formen och strö över blåbären.

Grädda kakan mitt i ugnen i 18–25 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt kakan svalna i formen.

Pudra den med florsocker före servering.

Chokladbollskaka

publicerat i Recept;
Gjorde ju en så sjukt god kaka för några dagar sen och fick förfrågningar om recept!!
Så här har ni det:))
 
 
2 1/2 dl socker
8 dl havregryn
0,75 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
225g smör
3 msk kaffe
 
Glasyr:
200g choklad
1/2 msk neutral olja
1 dl rärlsocker eller kokos
 
Gör så här:
Blanda de torra ingredienserna till botten. Tillsätt sedan det rumsvarma smöret i mindre bitar. Knåda ihop till en tjock smet. Tillsätt kaffet. Smaka av om du vill ha mer kakao eller kaffe! Tryck ut smeten i botten av en form med löstagbar kant. Jämna ut så gott de går. Ställ in i kylen.
 
Glasyr:
Bryt chokladen i mindre bitar och smält i ett vattenbad. Rör ner oljan. Ta loss formens kant och bred den smälta chokladen över kakan. Strö sedan på pärlsockret/kokos. Låt kakn stå svalt innan servering.

Västerbottencravings

publicerat i Min vardag, Recept;
Onsdag och solen skiner:))) Ska strax bege mig till jobbet för dagens pass men först lite frulle i magen!!
Och idag ska jag testa en ny grej för mig...laktosfri proteinkvarg!!
 
 
För i morgon mina vänner är det jag som ska ta tag i träningen igen!!
Som jag längtat:))) nu är jag fri från förkylningar och allt annat bös som vart!!
 
Igår kväll på jobbet så fick jag värsta cravings på västerbottencrustader...så jag ställde mig efter jobbet och lagade det!! Åååååå va underbart gott det var:)))
 
Sååå sjukt gott och såå enkelt att göra:))
 
Till sex stycken behöver man:
 
6st stora crustader
Riven västerbottenost
1ägg
1dl creme frasche
Salt, peppar
Rödlök
 
Fyll crustaderna ca 1/3 med riven ost. Häll på äggblandningen och sen in i ugnen 200grader i ca. 10 min tills de fått fin färg och smeten stannat. Låt svalna något. Servera gärna toppad med vispad creme fraiche och finhackad rödlök.
 
Receptet kommer från en av de bästa matbloggarna, Matplatsen!!
 
Pusss